トリビア（雑学）色々

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雑学色々

ここでは、当サイトの賢く生活で紹介している生活の知恵の情報元となっている雑学（トリビア）を紹介します。

なぜジャムやしょうゆ漬けにすると保存できるの？	当サイトでは保存性を高めた調理法を紹介することが多いです。しかし、なぜジャムやしょうゆ漬けにすると保存性は高まるのでしょうか。その理由を説明します。
なぜ野菜に塩をかけると漬け物ができるの？	塩は野菜に対してどんな作用を及ぼすでしょう。漬け物のメカニズムを説明します。
米・イモの文化	どうして米やイモは主食として扱われてきたのか、を説明します。